Resep membuat vla susu dengan mudah pasti yang kalian cari. Bagi Anda yang menyukai cita rasa manis, pasti sudah tidak asing dengan pudding. Ada berbagai macam variasi pudding dengan bentuk dan cita rasa yang berbeda-beda. Pudding belumlah lengkap tanpa vla. Vla tidak hanya berfungsi sebagai krim hiasan namun juga menambah manis dan tingkat kelezatan pudding tersebut.
Sejarah Vla Susu
Secara tradisional, vla dibuat dari telur, gula dan susu segar. Walaupun beberapa produsen besar saat ini menggunakan tepung jagung dibanding telur. Vla terdapat dalam berbagai rasa dan vanilla merupakan rasa yang paling populer. Terdapat rasa lain seperti cokelat, karamel, pisang, jeruk, rum, blackcurrant, frambus, arbei, kayu manis, persik dan apel. Walaupun vla adalah produk asli Belanda, ia juga telah diperkenalkan ke Wallonia dan Jerman oleh Campina sejak tahun 2010.
Vla biasanya disandingkan dengan makanan penutup ataupun camilan seperti puding agar mendapat rasa creamy yang dirasa. Jika Anda sedang merasa badmood dan ingin camilan untuk membangkitkan mood, Anda dapat mencoba membuat pudding dengan vla susu. Karena makanan manis dapat meningkatkan mood menjadi lebih baik.
Berikut resep vla susu yang dapat Anda jadikan sebagai referensi jika ingin membuat puding dengan vla susu.
Resep Membuat Vla Susu
Bahan untuk membuat puding
- 225 gram gula pasir
- 150 gram dark chocolate
- 30 gram cokelat bubuk
- 2 bungkus agar-agar bubuk
- 1 bungkus jeli instan
- 1 liter susu cair
- 100 ml air panas
- 1/2 sendok teh cokelat pasta
- sejumput garam
Bahan untuk membuat vla susu
- 600 ml susu cair
- 75 gram gula pasir
- 2 kuning telur
- 2 sendok makan tepung maizena, larutkan
- 1/2 sendok teh pasta vanila
- 1 sendok makan rum esens (opsional) sejumput garam
- Lelehkan cokelat hingga mencair sempurna, dengan cara memotong dark chocolate menjadi ukuran lebih kecil, kemudian masukkan cokelat ke wadah dan panaskan air di dalam panci hingga mendidih. Setelah itu, rendam wadah yang berisi cokelat di dalam air panas. Kemudian aduk sampai larut dan meleleh. Jika sulit mencair, tambahkan satu sendok makan mentega dan aduk hingga mencair.
- Rebus susu dengan agar-agar bubuk. Tuangkan susu cair dengan gula pasir, jeli instan, dan garam ke panci. Rebus seluruh bahan yang sudah dimasukkan dalam panci tadi sambil terus diaduk hingga meletup-letup. Kemudian masukkan cokelat bubuk dan lelehan cokelat ke dalamnya dan aduk kembali sampai rebusan menjadi berwarna cokelat. Jika sudah mendidih dan matang, matikan kompor.
- Masak vla susu hingga matang. Jika adonan puding cokelat sudah dingin, tuang ke dalam wadah atau cetakannya. Kemudian masukkan ke kulkas dan biarkan mengeras dengan sendirinya. Sambil menunggu puding cokelatnya mengeras, buat vla susu. Rebus susu cair bersama gula pasir dan garam sampai larut. Tambahkan larutan tepung maizena.
- Sajikan puding cokelat dengan vla. Kemudian masukkan kuning telur dan aduk sampai meletup-letup. Tambahkan pula pasta vanila dan rum esens. Masak hingga matang dan sisihkan sebentar sambil menunggu dingin. Jika sudah, keluarkan puding cokelat dari kulkas dan potong menjadi beberapa bagian. Letakkan di atas piring saji, lalu sajikan dengan siraman vla susu.
Demikian resep vla pudding yang bisa Anda coba buat sendiri di rumah. Jika Anda menyukai vla pudding bertekstur kental, tambahkan lebih banyak tepung maizena sesuai selera. Anda juga bisa menambahkan beberapa tetes rum untuk memperkuat aroma vla yang dihasilkan.
Anda dapat menyantap kudapan vla dengan beberapa kreasi kue yang disuka. Sebagai pelengkap juga dapat menyertakan teh manis hangat untuk menghindari Anda tersedak. Lebih enak lagi menyantap kudapan ini bersama keluarga tercinta sambil bercengkerama. Anda dapat memakannya di beranda rumah atau ruang keluarga sambil menonton televisi atau bercengkerama ringan selepas kerja.
Pastikan menyantap vla susu dengan varian rasa lain agar tidak mudah bosan. Buatlah beberapa varian vla susu sehingga akan menyenangkan keluarga dalam memilih kudapan aneka rasa. Si kecil juga pasti senang jika mama tercinta memiliki kudapan vla susu aneka rasa.
